La Feria de los caldos
CURICÓ.- Emprendimiento curicano… Una positiva noticia, surgió desde el seno de la organización de la Feria de los Caldos Curicó 2026, relacionada con que a contar del próximo año los emprendedores gastronómicos curicanos tendrán la posibilidad de ofrecer sus mejores sabores de invierno en la Plaza Ñuñoa.
Y sería en dos días, los que en primera instancia corresponderían al fin de semana siguiente al que se desarrolle la Feria culinaria en Curicó.
Lo anterior, fue confirmado por el propio alcalde de Ñuñoa, Sebastián Sichel, quien, durante la jornada de este viernes, visitó el sector del óvalo del Parque Balmaceda de Curicó, donde aparte de disfrutar de sus caldos favoritos, concretó la idea junto al alcalde George Bordacar, lo que ya es un compromiso formal.
“Hemos asumido un compromiso, aquí está lleno de emprendedores, si algo me apasiona a mí, es el emprendimiento en Chile y por lo tanto he asumido yo el compromiso que esta misma feria el próximo año se haga acá primero y a la semana siguiente se realice en Ñuñoa, por lo tanto, estos emprendedores podrán hacer este negocio en Ñuñoa, lo que será un tremendo desarrollo considerando el hecho que tengan otra actividad hacia adelante, así que el próximo año vamos a tener la Feria de Caldos I y Feria de los Caldos II, es decir, la revancha en Santiago en la Plaza Ñuñoa, donde espero engordar los otros diez kilos que me faltan… Fuera de broma, creemos que esta es una muy buena noticia porque queremos apoyar a los emprendedores de Curicó, por lo que el alcalde George Bordachar ha estado luchando para hacer cosas en conjunto y veo que aquí ha surgido una idea concreta de como avanzar junto el próximo año”, destacó el alcalde de Ñuñoa, Sebastián Sichel.
La idea, que viene a crear el compromiso a través de un trabajo en conjunto entre ambas autoridades comunales, fue destacada positivamente por el alcalde de Curicó George Bordachar Sotomayor, quien valoró la disposición de Sebastián Sichel de recibir la Feria de los Caldos 2027 por los días en su comuna. Así también, la autoridad comunal reiteró la invitación a la comunidad en su conjunto a no dejar pasar la oportunidad de visitar la Feria de los Caldos 2026, donde se les espera con los brazos abiertos.
“Exactamente, estas son las cosas que se logran por trabajar en conjunto. Sebastián Sichel ya nos ofreció dos días en su comuna en la Plaza Ñuñoa para que vayamos con todos los emprendedores, así que éstas son muy buenas noticias que tienen que ver con nuestra Feria de los Caldos. También debo destacar lo espectacular como hasta el momento se ha desarrollado esta actividad, las cocineras y cocineros están todos muy contentos por todo lo que se ha hecho y esperamos seguir así, seguir batiendo esos récords con tranquilidad, con cariño, para que la familia venga, vengan a visitarnos de toda la provincia, de toda la región ya que le estaremos esperando con Los brazos abiertos”, sostuvo el alcalde George Bordachar.
El acuerdo colaborativo que será debidamente oficializado, también fue recibido con mucho entusiasmo por la gran mayoría de los emprendedores que por estos días dan vida a la Feria de los Caldos Curicó 2026.
