INACAP Sede Talca fue el escenario del lanzamiento de una nueva versión del programa de Becas de la Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches, iniciativa que beneficiará a once estudiantes de la Educación Media Técnico Profesional (EMTP) de la Región del Maule. El programa busca potenciar el talento gastronómico de jóvenes de la región, facilitando su ingreso a la educación superior y fortaleciendo el desarrollo de la gastronomía y el turismo regional.
La ceremonia reunió a estudiantes, docentes y representantes de las instituciones y empresas que hacen posible esta iniciativa, marcando además el inicio del ciclo de clases magistrales presenciales desarrolladas en INACAP Talca.
Les Toques Blanches entrega estas becas desde 2003, permitiendo que más de 400 jóvenes del país continúen su formación gastronómica en instituciones de educación superior. Este año, en la región Metropolitana, El Maule, Los Lagos y Aysén, beneficiando a 90 estudiantes.
Carlos Carmona, Director de Educación, Cultura y Patrimonio de Les Toques Blanches, señaló que “Estamos convencidos de que el talento está presente en cada rincón de Chile, estos once jóvenes representan una nueva generación de cocineros que tendrá la misión de rescatar, proyectar e innovar sobre el patrimonio gastronómico del Maule, contribuyendo también al desarrollo del turismo y de las economías locales.”
“Queremos agradecer el aporte de los Chefs de la Asociación Les Toques Blanches, quienes hoy hacen posible que estos jóvenes puedan cumplir sus sueños de la mano de nuestra Institución que hoy les abre las puertas y se compromete a formarlos con excelencia”, señaló la Vicerrectora de INACAP Talca, Soledad Schott.
Amara Sepúlveda, estudiante Becada que hoy cursa su segundo año de Administración Gastronómica en Inacap Talca, mencionó que “esta beca es un honor que atesoro profundamente y puedo decir con toda sinceridad que cambió mi vida, no solo fue un apoyo económico, sino que me dio un impulso vocacional, me permitió creer en mí, soñar en grande y comenzar a crear un proyecto de vida real”.
Los estudiantes becados pertenecen a los siguientes establecimientos:
Estudiante Participante
Establecimiento Educacional
Comuna
BenjamÍn Gabriel Ahumada San Martín
Liceo Capitán Ignacio Carrera Pinto
Colbún
Maximiliano Carrasco Solis
Instituto Politécnico Egidio Rozzi Sachetti
Constitución
Allison Alondra Loyola Valdés
Liceo Bicentenario Técnico Profesional Putú
Constitución
Benjamín Jonathan Muñoz Venegas
Liceo Bicentenario TP Simón Bolivar
Curicó
Axel Daniel Saavedra Campos
Tecnológico Nuevo Horizonte
Curicó
Francisca Nicole González Ortega
Liceo Técnico Profesional Diego Portales
Linares
Catalina Anais Morales Barria
Liceo Federico Heise Marti
Parral
Martina Estefanía Muñoz Rojas
Liceo Bicentenario Manuel Montt
San Javier de Loncomilla
Alberto Antonio Wagner Salazar
Liceo Técnico Amelia Courbis
Talca
Lisseth Belén Campos Contreras
Colegio Juan Piamarta, Talca
Talca
Isidora Belén Lara Mercado
Liceo Técnico Profesional El Sauce
Talca
Con esta iniciativa, Les Toques Blanches mantiene su fiel compromiso con la formación de nuevos talentos, convencidos que la gastronomía es una herramienta de movilidad social, desarrollo regional y promoción de Chile como destino gastronómico de clase mundial. La Región del Maule, reconocida por la calidad de sus productos y su diversidad culinaria, encuentra en estos jóvenes a los futuros profesionales llamados a preservar y proyectar su identidad gastronómica hacia el país y el mundo.
El programa cuenta con la colaboración de Nestlé, ICB Food Service, El Volcán, Grupo Bastien, Chef Works, USA Cheese Guild y Salmón de Chile, quienes, junto a Les Toques Blanches e INACAP, contribuyen al fortalecimiento de la formación gastronómica de las nuevas generaciones. Esta alianza público-privada reafirma el compromiso de la institución con la vinculación con el sector productivo y con la generación de oportunidades de desarrollo para jóvenes talentos de la Región del Maule.
