CURICÓ.- Con un llamado a compartir en familia, fue inaugurada la Feria de los Caldos Curicó 2026, actividad que invita a degustar los mejores sabores de las comidas típicas chilenas en tiempo de invierno y que se lleva a cabo en el sector del Óvalo del parque Balmaceda de la alameda Manso de Velasco.
La actividad desarrollada la jornada de este jueves 02 de julio, fue presidida por el alcalde de la comuna George Bordachar Sotomayor, quien fue acompañado por los concejales Constanza Pinto, Francisco Sanz, Ivette Chaye, Mario Undurraga, Raimundo Canquil, Pilar Contardo y Paulina Bravo. De la misma manera la ceremonia contó con la presencia de los diputados Priscilla Castillo y Guillermo Valdés, así también representantes del Gobierno Regional, de Carabineros, de la Policía De Investigaciones, directores de diferentes departamentos municipales, dirigentes vecinales y de la reina de la Fiesta de la Vendimia 2026 Catalina Aladro e invitados especiales.
Destacar también que, durante las primeras horas del funcionamiento de la Feria de los Caldos, estuvo presente el diputado Benjamín Moreno, quien aprovecho la instancia para compartir un grato momento, junto a su equipo y las familias curicanas que ya estaban copando el sector de los comedores.
Luego del corte de cinta que dio por inaugurada la nueva edición de la Feria de los Caldos 2026, el alcalde de Curicó, George Bordachar, invitó a toda la comunidad a asistir y ser parte de lo que calificó como de una fiesta familiar.
“Estamos muy contentos, ya que hemos contado con mucho público y también con muchas autoridades. Yo creo que para disfrutar de los caldos justamente se requiere frío, también se requiere lluvia y vamos a tener frío y lluvia, así que esperamos que a esta fiesta familiar vengan las personas, que vengan tranquilamente ya que tenemos seguridad, tenemos todo ordenado y planificado para que esto sea una gran fiesta que las personas puedan disfrutar en familia”, destacó el alcalde George Bordachar.
Por su parte, el director de DIDECO Hugo Rey Martínez, destacó positivamente la gran cantidad de personas que dijo presente durante la primera jornada, las que coparon los diferentes puestos de ventas de productos asociados y cada una de las cocinerías, lo que supero todas las expectativas.
“Realmente la cantidad de público en esta inauguración fue extraordinaria, mucho más allá de lo que se había pensado, en la práctica estaban todos los puestos llenos, las cocinerías estaban funcionando a tope, el alcalde George Bordachar, también estaba feliz por el recibimiento que ha tenido la Feria de los Caldos en la comunidad y por supuesto que nosotros como DIDECO también estamos muy satisfecho con el trabajo que se ha desarrollado”, señalo Hugo Rey Martínez.
La opinión de quienes gustan de un sabroso plato de caldo, no estuvo ausente. Jonathan González, vecino de Curicó quien trabaja justamente en el sector de la alameda Manso de Velasco, dijo que la iniciativa es un excelente panorama para los días de bajas temperaturas.
“Acá es todo muy rico en realidad, yo saliendo del trabajo me vengo a la alameda y esto es espectacular, es algo muy diferente que se da cada año. Llevo años viviendo aquí, siempre, vengo todos los días ya que trabajo aquí muy cerca en la alameda, creo que esta Feria de los Caldos es un muy buen panorama, especialmente en este tiempo de bajas temperaturas”, destacó el vecino de Curicó Jonathan González.
En tanto, la cocinera Mirtha Salazar, con su emprendimiento “La Picá de la Tita”, dijo sentirse feliz con el inicio de la Feria de los Caldos Curicó 2026, destacando la gran concurrencia de público durante la jornada inaugural.
“Estamos súper bien, hemos tenido bastante concurrencia para ser la primera jornada de la Feria de los Caldos, igual a la hora de almuerzo pensábamos que no vendría mucha gente, pero anduvo bastante gente. Así que esperamos a todas las personas con el cariño de siempre, uno acá cocina ara todas las personas así que esa es nuestra meta, cocinar con amor y es poque amamos la cocina”, indicó Mirtha Salazar.
La Feria de los Caldos Curicó 2026, funcionará las jornadas de este viernes 03 y sábado 04 desde las 12:00 horas hasta las 01:00 de la madrugada, mientras que el domingo 05 el horario de atención será desde las 12:00 y hasta las 21:00 horas, con una entrada liberada. El valor de los tickets de degustación en tanto, es de 3 mil pesos.
