Una masiva asistencia que superó las 150 personas provenientes de distintas comunas de la región, caracterizó la cuarta jornada de actualización técnica organizada por la Mesa Avícola del Maule.
Los temas abordados –nutrición y espacios de comercialización- fueron definidos a partir de una encuesta de caracterización y principales necesidades del rubro, que se trabajó durante 2026 por parte de la instancia de coordinación público-privada.
Así lo explicó la productora Patricia Salgado, actual secretaria ejecutiva de la mesa: “Tenemos información muy relevante sobre las personas que se dedican a las prácticas avícolas en el Maule, y en su gran mayoría son mujeres y mujeres mayores. El diagnóstico priorizó también las temáticas de formación y es por eso que en este encuentro anual trabajamos la nutrición y trajimos experiencias comparadas de modelos de negocios en Colombia y en Chile”.
El seremi de Agricultura y presidente de la mesa, Alejandro Muñoz, enfatizó la pertinencia de entregar información actualizada a la pequeña agricultura: “Al margen de la gran industria avícola, hay un número importante de productores del segmento de la agricultura familiar campesina acá en la región que producen aves y huevos y eso tiene un impacto enorme en sus economías”. Respecto de esta cuarta jornada, destacó la gran convocatoria y el interés de los asistentes: “esperamos que estos nuevos conocimientos se puedan incorporar en el manejo de sus planteles y de sus modelos de negocios y que a su vez también se incorporen nuevos jóvenes en esta actividad tan linda que es la producción avícola”, agregó.
Rodrigo Bugueiro, director regional (s) de Indap Maule indicó que la actualización técnica es muy relevante en este rubro, principalmente alojado entre usuarios Prodesal: “Este traspaso de información desde nuestros asesores técnicos es con el objetivo de que nuestros agricultores puedan tener las mejores condiciones para el rubro y así producir de la mejor forma”.
Chile Huevos, la Asociación Gremial de Productores de Huevos de Chile, que aglutina a más de 200 empresas de tamaño industrial en todo el país estuvo presente también en la jornada, gracias a un convenio de colaboración con INDAP. Marcelo Olivares, asesor de Chile Huevos, destacó que hoy junto a su campaña de promoción del consumo de huevos, están apoyando a pequeños y medianos productores incluyendo a quienes están vinculados a los programas de INDAP. “Estas actividades de capacitación, promoción y asesoría técnica son muy relevantes y, por lo tanto, frente al llamado que hace la mesa y el seremi de Agricultura, quisimos estar presentes y aportamos con charlistas en la materia de nutrición en gallinas de posturas”.
La región del Maule ocupa el cuarto lugar en producción de huevos a nivel nacional, después de la Metropolitana, Valparaíso y O’Higgins, con una producción de alrededor de 198 millones de unidades en el último trimestre de 2021 equivalente al 9%. Igual posición ocupa en las existencias de adultos de postura, registrando 1.338.000 aves, equivalente al 8% a nivel país según información de INE.
