Cada 16 de noviembre se celebra el Día Internacional de la Comida Rápida, una fecha que reconoce la influencia cultural y económica de este tipo de preparaciones en el mundo. Nacida en Estados Unidos y expandida globalmente, la comida rápida ha acompañado el ritmo acelerado de las sociedades actuales, ofreciendo soluciones simples y deliciosas tanto en las calles como en los hogares.
En Chile, esta tendencia se ha consolidado con fuerza, impulsando no solo el consumo, sino también el emprendimiento gastronómico. En este contexto, El Carnicero, cadena de carnicerías con más de cien años de tradición familiar, invita a conmemorar este día destacando la importancia de elegir materias primas de calidad para elevar cualquier receta, desde un clásico sándwich hasta una hamburguesa gourmet o unos nuggets crocantes para compartir.
“La comida rápida puede ser sinónimo de buena cocina si se elabora con productos frescos, seguros y bien seleccionados. En El Carnicero ofrecemos cortes y formatos que permiten combinar rapidez con sabor y confianza, tanto para el consumo en casa como para negocios del rubro”, señala Catherine Escobar, Gerente Comercial de El Carnicero.
El catálogo del “Maestro en Carnes” incluye una amplia variedad de opciones: carnes rojas, blancas, molidas, hamburguesas, nuggets, embutidos, papas fritas y complementos. Todos diseñados para adaptarse a las necesidades de emprendedores gastronómicos, locales de comida rápida o consumidores que buscan disfrutar preparaciones prácticas sin sacrificar la calidad.
“Queremos acompañar a quienes disfrutan de cocinar o emprender, ofreciendo soluciones que ahorran tiempo, mantienen el sabor y garantizan un producto confiable. Este día es tremenda oportunidad para celebrar lo que más nos gusta: compartir una buena comida, rápida, pero bien hecha”, agrega Escobar.
El Día Internacional de la Comida Rápida es también una oportunidad para reflexionar sobre el valor de los ingredientes y las nuevas tendencias de consumo. Hoy, los consumidores priorizan cada vez más la calidad, trazabilidad y sabor auténtico, elementos que definen la propuesta de El Carnicero. Ya sea para un food truck, un local de barrio o una junta improvisada entre amigos, la principal cadena de carnicerías Chile ofrece todo lo necesario para preparar delicias que no dejen a nadie indiferente.
Hamburguesa de Carne con Pebre y Palta (2 personas)
400 g de carne molida
¼ taza de cebolla morada picada
1 cucharada de cilantro picado
½ cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Pebre chileno para acompañar (mezcla de tomate, cebolla, cilantro, ají, aceite y vinagre)
Rodajas de palta (aguacate)
Preparación: mezclar la carne con cebolla, cilantro, comino, sal y pimienta. Cocina las hamburguesas como en la receta anterior. Sirve con rodajas de palta y una cucharada de pebre sobre las hamburguesas para darles sabor fresco y tradicional chileno. ¡Y si no quieres comerla al plato, puedes montarlas en pan de molde o frica y así preparar un sabroso sándwich!
Nuggets con aliños y Hierbas (4 personas)
500 g de pechuga de pollo molida
1 diente de ajo picado fino
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado integral
Sal y pimienta
Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Forma nuggets pequeños y cocínalos en horno o sartén con poco aceite hasta que estén dorados y cocidos por dentro. ¡Acompáñalos con unas deliciosas papas fritas!
