Once estudiantes de la Educación Media Técnico Profesional (EMTP) provenientes de 7 comunas del Maule fueron becados por la Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches, programa que los beneficiará con el ingreso a la carrera de Gastronomía de INACAP y un acompañamiento integral durante todo el proceso formativo.
Desde 2003, la asociación impulsa esta iniciativa con un propósito claro: abrir oportunidades reales a jóvenes talentos de la educación media técnico-profesional. A la fecha, más de 500 estudiantes han podido cursar la carrera de Gastronomía Internacional gracias a este programa, transformando no solo su futuro, sino también el de sus familias.
Actualmente, la Beca Les Toques Blanches impacta a 87 establecimientos educacionales en cuatro regiones del país: Metropolitana, Maule, Los Lagos y, desde el año pasado, Aysén, consolidándose como un proyecto concreto de movilidad social y desarrollo profesional que incluye nivelación académica, apoyo permanente, orientación en prácticas profesionales e inserción laboral.
Beneficios que transforman trayectorias
El programa cuenta con el respaldo de destacadas empresas e instituciones como Nestlé, ICB Food Service, INACAP, El Volcán, Bastien, Chef Works, el Gremio de los Quesos de Estados Unidos y Salmón Chile, quienes hicieron posible la entrega de beneficios a los estudiantes que incluyeron uniformes completos, zapatos técnicos, set de herramientas y utensilios de cocina. Además, se reconoció el rendimiento académico de los alumnos que participaron del ciclo de clases magistrales, sumando a las mejores calificaciones la entrega de notebooks, tablets, mochilas y cuchillos profesionales.
“Desde 2003, nuestra Beca ha beneficiado a más de 500 estudiantes de la educación media técnico-profesional, impactando directamente en sus vidas y las de sus familias. Ya son 23 generaciones que han caminado junto a nosotros. Reafirmamos nuestro compromiso de seguir trabajando por estos jóvenes talentos que, sin este apoyo, muchas veces quedan en el camino”, señaló el Director de Cultura, Educación y Patrimonio de Les Toques Blanches, el chef Carlos Carmona. El profesional agradeció el compromiso de empresas e instituciones que hacen posible esta iniciativa.
“Queremos agradecer el aporte de Les Toques Blanches, quienes hoy hacen posible que estos jóvenes puedan cumplir sus sueños de la mano de nuestra Institución que hoy les abre las puertas y se compromete a formarlos con excelencia”, señaló la Vicerrectora de INACAP Sede Talca, Soledad Schott.
“Lo vivido hoy fue grandioso, porque nos abre las puertas a muchas personas que nos esforzamos mucho en el técnico profesional de gastronomía. Nos entrega un tremendo empujón para seguir avanzando en este proceso. Es genial comenzar este proceso en INACAP, porque conozco muchas personas que estudiaron aquí y compartir más tiempo con ellos será mucho mejor”, finalizó Nicolás Bravo, estudiante becado de Les Toques Blanches.
