Está todo listo para que el evento folclórico más grande de la Región del Maule, la Fiesta de la Chilenidad de Curicó, se desarrolle desde este miércoles 11 al domingo 15 de octubre en la alameda Manso de Velasco, esto luego de que el municipio decidiera postergar su fecha original de septiembre, debido a las consecuencias que produjeron las lluvias e inundaciones de fines de agosto en la comuna y provincia.
Ad portas de este magno evento que rescata las tradiciones criollas, la Oficina Municipal de Intermediación Laboral (OMDEL) en colaboración con la Seremi de Salud del Maule capacitó a los emprendedores que ofrecerán sus diversos productos con el objetivo de que todos puedan conocer principalmente las prácticas correctas de manipulación de alimentos.
“La Fiesta de la Chilenidad en su segundo intento, que va a ser el último porque el tiempo va a estar bueno y si el tiempo no está bueno la vamos a hacer igual, los ánimos están, hay más de cerca de 80 emprendedores acá presentes en esta capacitación”, dijo Iván Rojas, encargado OMDEL.
Agregó que esta capacitación tiene que ver fundamentalmente con “buenas prácticas alimenticias para que ellos puedan realizar un trabajo no solo que sus productos sean ricos, hablando bien en chileno, sabrosos, deliciosos, como se dice, sino que también tengan toda la posibilidad de que sean de buena calidad, que estén frescos, que sean de primera mano y que ellos tienen que tener todos los cuidados, así como que la persona que manipula el dinero no puede manipular los alimentos, esa es una obligación. Está presente el doctor Felipe Jiménez, representante de la Seremi de Salud, que les va a dar la norma, el orden que ellos deben desarrollar su trabajo. Entonces estamos recontentos, la asistencia está a full y esperamos ya el día 11, a las 12 del día, día miércoles, estar con todos los productos a la venta, junto con los artesanos, junto con los productos asociados, junto con los microempresarios, estar disponibles para entregarles los mejores productos, y ser una fiesta bonita, tranquila y para eso también estamos preparados”.
En esta nueva versión de la Fiesta de la Chilenidad 2023 habrán 250 expositores, entre ellos gastronómicos, cafeterías con pastelería, productos asociados (mermelada, miel, ají, conservas, etc.) y artesanos. “Es súper importante decir que la Fiesta de la Chilenidad en Curicó es una de las fiestas más importantes porque de 150 expositores, estoy hablando de la artesanía básicamente, productos asociados, hay solo dos personas que por problemas realmente de fuerza mayor no pueden venir. Eso significa, ahora, viene una persona de Arica, de Putre, viene una persona de Iquique, viene una persona de Chiloé, o sea, creo que la fiesta , así como nos planteó el alcalde, don Javier Muñoz Riquelme, que esta fiesta siempre tenemos que subir el nivel o por lo menos mantenerlo, creemos que estamos preparados para hacer una tremenda fiesta, con tranquilidad, estamos ya con un sistema de seguridad importante, estamos en coordinación con Carabineros para que la gente también venga con tranquilidad”, mencionó Rojas.
Horarios
La Fiesta de la Chilenidad 2023, comenzará este miércoles 11 y se extenderá hasta el domingo 15 de octubre. Su horario de funcionamiento será desde las 12:00 horas, mientras que el cierre dependerá de la jornada, es decir, los días miércoles y jueves finalizará a las 00:00 horas, viernes y sábado a la 1:00 de la mañana y el domingo a las 21:00 horas.
