Cada 16 de noviembre se celebra el Día Internacional de la Comida Rápida, fecha que reconoce la popularidad de preparaciones que se han convertido en parte de la gastronomía cotidiana. Hamburguesas, completos, sándwiches y nuggets son algunos de los favoritos para disfrutar en familia.
En este contexto, El Carnicero, la cadena de carnicerías con más de 100 años de tradición familiar, invita a celebrar esta fecha con diversas alternativas ricas, prácticas y accesibles, aprovechando la variedad de productos que ofrece en sus sucursales. Su catálogo incluye carnes de vacuno, cerdo y pollo, cortes enteros y porcionados, carne molida, hamburguesas, nuggets, vienesas, longanizas, papas fritas, entre otros complementos.
“La comida rápida no tiene por qué significar gastar de más. Hacerla en casa permite controlar los ingredientes, las porciones y el presupuesto. La clave está en elegir bien la carne según lo que se quiera preparar. Para hamburguesas jugosas recomendamos una carne molida con una proporción de 80% magra y 20% grasa, y salarla recién al momento de cocinar. Para un churrasco tierno, la posta negra o la posta paleta laminadas bien finas, cortadas en contra de la fibra. Y para nuggets caseros, el trutro deshuesado queda más jugoso que la pechuga y además es más económico”, señala Catherine Escobar, Gerente Comercial de El Carnicero.
Para quienes quieran innovar en la cocina sin afectar el presupuesto, el “Maestro en Carnes” propone cuatro preparaciones fáciles y entretenidas:
1. Vacuno: hamburguesas caseras o churrascos italianos. La carne molida es una excelente alternativa para preparar hamburguesas con tomate, lechuga, queso y palta. También se pueden aprovechar cortes como posta paleta o posta negra, laminados finamente, para preparar churrascos en pan frica o marraqueta con aderezos a gusto.
2. Cerdo: fajitas para compartir. La pulpa de cerdo, cortada en tiras, es una opción versátil y conveniente para saltear con cebolla y pimentón. Se sirve en tortillas de trigo y se acompaña con palta, tomate o alguna salsa a elección.
3. Pollo: nuggets caseros y crocantes. Con trutro de pollo deshuesado o pechuga se pueden preparar bocados pequeños, apanados y dorados al horno o en sartén. Son ideales para acompañar con papas fritas y distintas salsas.
4. Embutidos: completos para todos los gustos. Las vienesas son protagonistas de este clásico de la comida rápida chilena. En pan de completo, con tomate, palta, mayonesa, chucrut o salsa verde, permiten preparar una alternativa sencilla y económica para compartir.
“Queremos que nuestros clientes encuentren todo lo necesario para disfrutar de sus preparaciones favoritas, con productos de calidad y alternativas para distintos presupuestos. Los invitamos a visitar nuestros locales ubicados en las regiones de Antofagasta, Metropolitana, Valparaíso, O’Higgins y Maule o nuestro sitio web www.elcarnicero.cl, donde encontrarán la mejor relación precio calidad”, finaliza la ejecutiva.
