La cafetería chilena Primates Tostadores, ubicada en Talca, fue distinguida con el puesto N°68 entre las 100 mejores cafeterías de Sudamérica durante la Expo Café Colombia 2025, uno de los eventos más prestigiosos del continente dedicados al café de especialidad y a la cultura cafetera sudamericana.
El anuncio se realizó este sábado 25 de octubre a las 14:00 horas en Bogotá, en el marco de una ceremonia que reunió a referentes de toda la cadena del café: productores, tostadores, baristas, importadores y cafeterías de distintos países del continente. El ranking reconoció a aquellos proyectos que destacan por su calidad, coherencia, innovación y compromiso con el desarrollo sostenible del café.
“Este reconocimiento nos llena de orgullo y refleja el trabajo constante de todo nuestro equipo por ofrecer una experiencia auténtica y cercana en torno al café de especialidad”, señaló Francisco Toral, fundador y socio de Primates Tostadores. “Estar entre las 100 mejores cafeterías de Sudamérica y representar a Chile en un evento de esta magnitud es un honor inmenso. Es una validación del esfuerzo que día a día ponemos en cada detalle, desde el servicio hasta la conexión con la comunidad cafetera”.
Por su parte, José Martínez, tostador y socio de Primates Tostadores, destacó la importancia de este reconocimiento para el equipo y para el desarrollo del café de especialidad en el país:
“En Primates trabajamos con respeto por el origen, buscando siempre mostrar la diversidad y la riqueza del café en todas sus expresiones. Este logro no solo nos pertenece a nosotros, sino también a todos los que creen en un café con propósito y en constante aprendizaje”, afirmó.
Desde su fundación, Primates Tostadores se ha consolidado como un referente del café de especialidad en Chile, impulsando la educación del consumidor, la formación de baristas y la promoción de la cultura cafetera en regiones. Su espacio en Talca se ha convertido en un punto de encuentro donde el café es una experiencia que une sabor, historia y comunidad.
Actualmente, el equipo se encuentra en un proceso de crecimiento y expansión, incorporando nuevas propuestas gastronómicas y fortaleciendo la relación directa con productores de distintas partes del mundo. La filosofía que guía a Primates Tostadores es clara: ofrecer un café honesto, de calidad y con identidad propia.
El reconocimiento obtenido en la Expo Café Colombia 2025 posiciona a Primates Tostadores entre los proyectos más destacados del continente, consolidando su compromiso con la excelencia, la sustentabilidad y la pasión por el café.
